Christopher Carpentier, una persona bastante integral, tanto en lo personal como profesional. Chef, presentador de televisión y empresario gastronómico que le ha tocado superar grandes crisis en su vida. Reconocida figura del sector restaurador que ha salido adelante con sus restaurantes "El Barrio" y "Maldito Chef", además de hacerse notar más por su participación como juez del MasterChef Chile y Colombia.
Un "Ave Fénix" que retomó el buen camino de su vida personal y profesional
"Chris" -como suelen llamarle en los medios- nació un 23 de agosto de 1973 en Santiago (Chile), un personaje que llegó a contarle a revistadiners.com que no se enamoró de la gastronomía cocinando, ni viendo a alguien de su familia haciéndolo… Todo sucedió cuando por casualidad observó el ambiente dentro de la cocina del restaurante de del padre de una amiga del colegio, cosa que le agradó muchísimo y despertó en él esa pasión culinaria desenfrenada.
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Desde eso entonces se le metió entre cejas la idea de dedicarse a la cocina, llegando a trabajar como ayudante en varios restaurantes de Chile hasta que cumplidos sus 18 años de edad se trasladó a los Estados Unidos para estudiar cocina en Washington D.C. Durante esta etapa de formación tuvo la oportunidad de trabajar junto a gigantes del sector como Jean Louis Palladin (francés con dos estrellas Michelín), Tino Buggio (francés con dos estrellas Michelín) y Michel Richard (francés con una estrella Michelin).
Al graduarse -a finales de los años noventa-, su primer trabajo fue en Chile junto a su antiguo mentor: Coco Pacheco y luego se uniría al equipo culinario del Hotel Costa Real de La Serena. Su primer proyecto gastro fue el restaurante "Agua" en Santiago, un local que llegó a figurar en el listado de los 50 mejores restaurantes a nivel mundial de la revista ‘Condé Nast Traveler Magazine’ en el 2002.
Después de estos inicios que avizoraban un crecimiento de su carrera le tocó pasar por duros golpes profesionales y personales que llevó a la clausura del restaurante, una parálisis y un divorcio… Vivencias que logró superar y transformar en aprendizajes que le han permitido desde entonces renacer e ir proyectándose nuevamente hacia el éxito y la felicidad.
En su regreso a la luz pública, Chris abrió sus restaurantes "El Barrio" y "Maldito Chef", incursionó en la televisión, se volvió un generador de contenidos creativos y audiovisuales con ‘El Contenedor, Oink’, además de ser parte importante del equipo de cocina del Hotel Faena en buenos Aires (2013) y del "collaboratory" del nuevo Hotel Faena de Miami.
Fuente: cooperativa.cl
Una trayectoria considerable en el mundo de la gastronomía
En la actualidad, Chris es una gran estrella de la televisión chilena con sus programas "C-Cocina" y "Entre Chefs", además de haber protagonizado "Chris Quick" y ser partícipe del MasterChef Chile y Colombia, oportunidades que le han servido de plataforma para exponer su gran habilidad y conocimientos en el área de la cocina y permitiéndole también demostrar su talento como presentador.
En su trayectoria también se cuentan dos libros "Maldito Chef" en el 2009 con la Editorial Point Design y "Cocina de Barrio" en el 2014 con la Editorial Planeta.
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Los reconocimientos -como era de esperarse- forman parte de los avales de su carrera, en 1999 recibió el galardón de la American Chef Cup en la categoría "Mariscos", en el 2001 la Asociación Chilena de Gastronomía le otorgó el primer puesto en el "Chef de Chefs" y en el 2003 el segundo puesto, y finalmente en el 2013 fue reconocido como Chef del Bicentenario de Chile.
Fuente: lanacion.cl
Christopher Carpentier es una figura integral, uno de esos personajes del que puedes aprender en lo personal y en lo profesional, dos aspectos de la vida en los que un influencer debe saber manejarse muy bien para sortear los obstáculos que suelen presentarse; por esa excelente actitud y aptitud es que hoy no dudamos ni un segundo en invitarte a su Instagram @chriscarpentier (478.276 seguidores) y su Twitter @ChefCarpentier (104.535 seguidores), espacios donde podrás seguirle los pasos a este grande de la gastronomía.
Si te gustó la breve historia que te contamos de este personaje de la gastronomía, entonces visítanos y síguenos en nuestras redes sociales para que veas mucho más de la movida gastronómica actual.
